MIX - суміш з альбуміном, цукром і ваніліном

MIX є замінником живого яєчного білка в таких десертах, як зефір, фруктове безе, "Пташине молоко", пастила, муси та бісквіти типу "Дакуаз". Завдяки пастеризації цей білок на 100% безпечний і збивається на 30% краще, ніж рідкий курячий білок. Оптимізована формула продукту для швидкого розчинення в рідинах економить час і гарантує бездоганний результат кожного разу.

ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ:

• безпечність завдяки пастеризації
• простота використання та відсутність необхідності дезінфікувати яйця
• збивається на 30% краще, ніж живий яєчний білок

ХАРАКТЕРИСТИКИ ТА ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД: суміш світло-жовтого кольору, дрібна фракція, солодкий смак, аромат ванілі.

СКЛАД: сухий пастеризований білок курячого яйця, цукрова пудра, ксантанова камедь, лимонна кислота, ванілін кристалічний.

ПРОПОРЦІЇ:
30г суміші + 85г води = 100г живого курячого білка
27г суміші + 77г води = 90г живого курячого білка
24г суміші + 68г води = 80г живого курячого білка
21г суміші + 60г води = 70г живого курячого білка
18г суміші + 51г води = 60г живого курячого білка
15г суміші + 42г води = 50г живого курячого білка
12г суміші + 34г води = 40г живого курячого білка
9г суміші + 25г води = 30г живого курячого білка
6г суміші + 17г води = 20г живого курячого білка
3г суміші + 8г води = 10г живого курячого білка

СПОСІБ ЗАСТОСУВАННЯ: для досягнення найкращого результату змішайте суміш з теплим (30°C) фруктовим або ягідним пюре, соком або водою. Дати настоятися 5-10 хвилин, потім використовувати за рецептом. Зберігати в сухому місці при відносній вологості не більше 75%.

ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ: 100 г продукту містить білків: 38,59 г; жирів: 0,96 г; вуглеводів: 45,65 г; Ккал: 334,92.

ПАКУВАННЯ: металізовані пакети по 100, 200 та 500 г.

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: 12 місяців від дати виготовлення.