GLOSS – добавка до глазурі для блиску та роботи з об’ємними візерунками

GLOSS – це добавка до глазурі, яка замінює глюкозний сироп. Робить глазур м’якою, еластичною та блискучою. З нею ви забудете про міграцію кольору та “мармурові” плями. Ваші кондитерські вироби завжди будуть виглядати професійно і чарівно.

ОСОБЛИВОСТІ:

– підходить для всіх видів глазурі, в тому числі для глазурі на живому білку

– унеможливлює злиття кольорів, розривання та розпливання ниточки тексту.

СКЛАД: цукрова пудра ультратонкого помелу (40-60 мкм), мальтодекстрин.

ЗАСТОСУВАННЯ: для нанесення контурів, мережива, тексту. На 100 г основи додати 0,5-1 чайну ложку Gloss. Для отримання більш пластичної текучої маси глазурі додайте сухий порошок в айсинг або зробіть концентровану суміш і додавайте в міру необхідності невеликими дозами до отримання блиску в заливці або для пайпінгу.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 12 місяців. Рекомендується зберігати в сухому місці при температурі від -15°C до +20°C.

ПАКУВАННЯ: металізовані пакети вагою 200 г та 500 г