ICING — глазурь для кулича и пряников | Безопасна для детей

Никаких сырых яиц. Никакого ожидания часами. Никаких трещин или пятен.

АЙСИНГ — это профессиональная сухая смесь для безупречного украшения кулича, пряников и печенья. Просто добавьте воду — и получите глазурь, которая держит форму, быстро застывает и безопасна даже для самых маленьких сладкоежек.

Идеальная глазурь для вашего кулича

Кулич — это не просто выпечка. Это традиция, которую мы передаём из поколения в поколение.

ICING создаёт именно такую глазурь, которая достойна вашего кулича:

• Не липнет к рукам и ножу
• Держит форму и не стекает
• Остаётся белоснежной и праздничной
• Безопасна для всей семьи, включая детей

Совет: Для кулича используйте консистенцию «Заливка» — она равномерно покрывает верхушку и красиво стекает по бокам.

Почему выбирают ICING

• Безопасно для детей — пастеризованный яичный белок в составе, никаких рисков сальмонеллы
• Застывает за 15 минут — цвета не сливаются, можно быстро добавлять детали
• Не трескается — правильная формула предотвращает растрескивание при высыхании
• Идеальная консистенция — просто добавьте воду по рецепту, без угадывания пропорций
• Хранится 14 дней — приготовьте заранее, глазурь будет ждать в холодильнике

Роспись пряников как у профессионалов

Подходит для любой техники декорирования:

• База — плотное покрытие для фона
• Заливка — равномерное заполнение контуров
• Контур — чёткие линии и надписи
• Пайпинг — объёмные элементы и цветы

Новичок вы или опытный мастер — ICING даёт предсказуемый результат каждый раз.

Как приготовить

Просейте смесь. Смешайте с водой по рецепту:

Консистенция «База»:
1000 г смеси + 150 мл воды (до 50°C). Взбивать на средней скорости 2–4 мин (планетарный миксер) или 4–8 мин (ручной).

Консистенция «Заливка»:
К «Базе» добавить 45 мл воды. Или: 55 мл воды + 75 г смеси GLOSS для блеска.

Консистенция «Пайпинг»:
«База» + 25 мл воды + 100 г GLOSS.

Для цветов и фактурных элементов:
«База» + 50 г сухой смеси ICING.

Окрашивание: Используйте гелевые или сухие водорастворимые красители. Для ярких цветов (красный, зелёный) рекомендуем сухие красители. После добавления дайте настояться 5–10 мин.

Сушка: 5–24 часа при комнатной температуре или в духовке при 50°C с приоткрытой дверцей.

Состав и характеристики

Состав: сахарная пудра, сухой пастеризованный белок, картофельный крахмал, лимонная кислота, мальтодекстрин, кристаллический ванилин, диоксид титана (до 1%), гуаровая камедь.

Органолептические свойства: Смесь белого (бело-молочного) цвета. При смешивании с водой становится более прозрачной. После взбивания приобретает плотный белый цвет. По вкусу сладкая, с едва заметной кислинкой. Пахнет ванилью.

Упаковка: металлизированные пакеты 500 г, 1000 г.

Срок годности: 12 месяцев от даты изготовления.