Смесь с АЛЬБУМИНОМ, САХАРОМ И ВАНИЛИНОМ

MIX является заменителем живого яичного белка в таких десертах, как зефир, фруктовое безе, "Птичье молоко", пастила, муссы и бисквиты типа "Дакуаз". Благодаря пастеризации этот белок на 100% безопасен и взбивается на 30% лучше, чем живой белок куриного яйца. Оптимизированная формула продукта для быстрого растворения в жидкостях экономит время и гарантирует идеальный результат каждый раз.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

• обеззаражен, благодаря пастеризации
• простота использования и отсутствие необходимости дезинфицировать яйца
• взбивается на 30% лучше, чем живой яичный белок

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ВНЕШНИЙ ВИД: смесь светло-желтого цвета, мелкая фракция, сладкий вкус, аромат ванили.

СОСТАВ: сухой пастеризованный белок куриного яйца, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, кристаллический ванилин.

ПРОПОРЦИИ:
30г смеси + 85г воды = 100г живого куриного белка
27г смеси + 77г воды = 90г живого куриного белка
24г смеси + 68г воды = 80г живого куриного белка
21г смеси + 60г воды = 70г живого куриного белка
18г смеси + 51г воды = 60г живого куриного белка
15г смеси + 42г воды = 50г живого куриного белка
12г смеси + 34г воды = 40г живого куриного белка
9г смеси + 25г воды = 30г живого куриного белка
6г смеси + 17г воды = 20г живого куриного белка
3г смеси + 8г воды = 10г живого куриного белка

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: для достижения наилучшего результата смешать смесь с теплым (40°C) фруктовым или ягодным пюре, соком или водой. Дать настояться 5-10 минут, затем использовать согласно рецепту. Хранить в сухом месте при относительной влажности не более 75%.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ: 100 г продукта содержит белки: 38,59 г; жиров: 0,96 г; углеводов: 45,65 г; Ккал: 334,92.

УПАКОВКА: металлизированные пакеты по 100, 200 и 500 г.

СРОК ГОДНОСТИ: 12 месяцев от даты изготовления.